Verändertes Kundeneinkaufsverhalten
Die Januar Kälteperiode zeigt ein verändertes Kundeneinkaufsverhalten auf. Aufgrund der Minustemperaturen gehen viele Kunden 1 bis 2 Stunden später aus dem Haus und somit auch zum Bäcker einkaufen. Einige Unternehmen haben bei diesem Signal schnell reagiert und Stunden im Verkauf gekürzt und die Pep darauf abgestimmt.
Fazit: Wichtiger Tipp und bitte vormerken, wenns wieder klirrend kalt wird…